|
Een Amuze Van Paterolletjes Met Mosterd En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
- 2 eieren
- 6 sneetjes witbrood casino
- 20 gr verse bieslook
- 75 gram pate naturel
- 50 gram roomkaas
- 1 el grove mosterd
- plasticfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren in ca. 10 minuten hard koken, onder koud water afspoelen, pellen en fijnhakken. Met broodmes korstjes van brood snijden. Met deegroller sneetjes platrollen. Bieslook boven om fijn knippen en mengen met fijngehakt ei. In kom pate een kaas mengen en gladroeren. Broodplakjes per 2 i lengte achter elkaar vastdrukken. Broodplakken insmeren met mosterd. Vervolgens laagje patemengsel erop smeren en bestrooien met ei-bieslookmengsel. Broodplakken oprollen en tot gebruik in plasticfolie in koelkast leggen. Rolletjes met elektrisch mes of broodmes in schuine plakjes van ca.. 1 cm snijden. Op leuke schaal serveren
|
|
|